Il Libro

La seconda edizione del libro “Il gioco dell’erba amara”. Un libro che racconta la storia della Balsamita Major, nome scientifico dell’erba amara. Partendo dal Tortello Amaro di Castel Goffredo, grazie alla collaborazione di vari ristoratori mantovani, sono state inventate diverse ricette, semplici e originali, il cui ingrediente base è naturalmente l’arba amara.

Ed è qui che parte il vero gioco che in questa edizione del libro si è ampliato alle famiglie di Castel Goffredo che sono state invitate e coinvolte nella raccolta di nuove ricette che valorizzano in modo nuovo l’erba amara.

Per Informazioni

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